FERRAGOSTO ALLA SIBILLA CUSIANA

Mercoledì 15 AGOSTO - ORE 12,30  

MENU'

 IL NOSTRO BENVENUTO
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BACCALA' IN "OLIO COTTURA"
 SALSA AL PEPERONE ROSSO DOLCE E FIORE DI CAPPERO
VIOLINO DI MAGOGNINO, TIMBALLO DI ZUCCHINE
 E FONDUTA DI TOMA QUARATA  ****
RAVIOLONE DI ASTICE SU LETTO DI CREMA DI PORRI CON LA SUA BISQUE

 RISOTTINO ALLA TOMA DEL MOTTARONE, ROSMARINO e  RIDUZIONE DI LAMPONE DELL'ALPE SELVIANA  
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LA PRELIBATEZZA DI LAGO ALLA MILANESE CON SALSA BERNESE

COSCIA DI SANATO AL FORNO CON I SUOI ACCOMPAGNAMENTI  
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BUFFET DI DOLCI
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CAFFE’